Univerzálny nôž 11,5 cm zúbkovaný Global GS-108/SC

Japonský univerzálny zúbkovaný nôž Global GS-108/SC - Petty knife 115

Nože zo série Global GS sú japonské kuchynské nástroje, ktoré sú cenené pre svoju presnosť, trvanlivosť a ergonomický dizajn. Vyznačujú sa ľahkou, jednotnou konštrukciou vyrobenou z nehrdzavejúcej ocele Cromova 18 s tvrdosťou 56 – 58 HRC, čo zaručuje dlhodobú ostrosť a ľahké udržiavanie čistoty. Séria obsahuje predovšetkým krátke a stredné čepele: ideálne na presné úlohy, ako je lúpanie, krájanie zeleniny alebo filetovanie.

Malý nôž na krájanie rôznych výrobkov, ktorý je menšou verziou kuchárskeho noža nazývaného petty knife. Môžete ho použiť ako na lúpanie ovocia a zeleniny, tak aj na krájanie mäsa a syrov alebo na krájanie zeleniny. Používa sa na presné rezanie, napríklad pri lúpaní a krájaní jemného ovocia, alebo na rezanie a sekanie menších výrobkov, ako je napríklad cesnak. Jedným slovom, univerzálny nôž je mimoriadne užitočný v každej kuchyni.

Nože sú vyrobené z vysokouhlíkovej nehrdzavejúcej ocele CROMOVA 18, ktorá je známa svojou vynikajúcou odolnosťou voči korózii a schopnosťou udržiavať ostrosť. Čepele s tvrdosťou do 58° na Rockwellovej stupnici sú naostrené pod uhlom 15°, čo zaručuje výnimočnú ostrosť a presnosť rezania.

Rovnako ako všetky nože Global, aj nože série GS sú vyrobené z jedného kusu ocele – čepeľ a rukoväť tvoria celok. Vďaka tomu sú mimoriadne hygienické (bez spojov) a ľahko sa čistia. Ergonomické, perforované rukoväte vyplnené jemným perom zabezpečujú dokonalé vyváženie nožov.

• Dĺžka čepele: 115 mm
• Celková dĺžka: 230 mm
• Šírka čepele: 30 mm
• Hrúbka čepele: 2 mm
• Hmotnosť: ok. 95 g
• CROMOVA 18 oceľ
• HRC 57 (+/-1)
• Nehrdzavejúca
• Zaostrený: zúbkované ostrie
• Uchyt: nerezová oceľ
• Umývať ručne

Vyrobené v Japonsku [2328176]